某日　昼下がり

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畑から舅がニンジンを掘ってきてくれました。　
早速すってサラダに。　サラダ油、ナツメグ、塩、胡椒、砂糖少々、いり胡麻をすって。

先日、すり鉢を使わない人が多いと料理番組でしていましたが、
小さめの物があるとすごく便利で、毎日のように使っています。　
ディップ作るときなど重宝します。


玉葱も、この頃になると中心部分が痛んできますが・・・

　
櫛切りにして刃先でエイや！


どんどん炒めまして、すぐ使わないものはタッパーに入れて冷凍します。

炒めきれなかった玉ねぎを、鶏ムネ肉を茹でるとき一緒に。　
一度沸騰したら肉を裏返して、また蓋をして１０秒数えて火を止めます。

タオルをかけて冷めるまで余熱で火を通します。

　
カレーもシチューも、沸騰したら火から下して、タオルを掛けて、余熱で調理します。エコ、エコ。


ムネ肉を取り出してスライス。　残りのスープで、今日はパスタを茹でます。


ちょっとしか残っていない粒マスタード、
瓶に直接お酢と砂糖を入れてシェイク、シェイク。

　トマトコンカセとムネ肉のスライスに振りかけます。


庭の赤い実を漬けた果実酒をビールで割って。

　あ、ミントでなくてシソの葉です。


某日　夜更け



仕事から帰宅すると、月が煌々と・・・


荷物を下し、カメラをバッグから取り出して。　満月？

　
あまりにきれいで、夢中で写真を撮っていました…

すると


一瞬の出来事。




ではまた。


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