春ですね！

今日は鉱物展示会の搬入に駒込に行ってきました。



月に一度鉱物好きが集まる放談会がありまして。



こちらが私のコーナーですが、ちょっと寂しい。・・・ので、


　

黄鉄鉱を伴う菱マンガン鉱、出そうかしらん。　検討中です。
大きさはガラスのオブジェ4.5㎝を参考に。

駒込にお住まいの方、お時間ありましたら地域文化創造館を覗いてみてください。今月31日まで開催。


本日1点追加してきました！・・・菱マンガン鉱は重いので、足尾鉱山の水晶です。



こちらは知り合いの鉱物です。

さて、こちらは下仁田。

今年も蝋梅（ロウバイ）が良い香りです。



ハンティングをしている友人から鹿肉が送られてきましたので
　　

ローストにしましょうか。




頂き物のワインに、シナモン、クローブ、ローリエ、カルダモン、ローリエと一緒に一晩漬けこみます。




フライパンで焼いてからストーブで火を入れて、しばらく寝かせて出来上がり。



同じフライパンに漬けダレとココアを混ぜて、ソース。　塩コショウして味見。






畑のジャガイモを皮つきで茹で、マッシュポテト。うちは牛乳とナツメグとバターで作ります。
剥いた皮はサラダ油、塩コショウでカリカリに焼いてガーニッシュに。ビールのお供にもなります。



今年も美味しい鹿肉をありがとうございました。



因みに、座卓で作る簡易炬燵ですが、アンカというのはこれです。↓



炭や暖炉の熾火をくべるのに、柄杓（昔のアイロン）を使っています。


ではでは。


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