朝食は日干しと筍ご飯にコゴミのお味噌汁
夜の宴会、沢で取ってきたワサビを摺り下ろしてマグロと。茎は熱湯にくぐらせしばらく置いて、ピリリといただきます。
本日一番の収穫の山独活（ウド）。鳥取から送っていただいたワカメと酢味噌和え、同じく鳥取の地酒で。
友人からの丹波の手汲み無濾過ワインは微炭酸で赤白！
飲みきれないー（嬉しい悲鳴）
そしてまた朝がやってくる・・・
恒例サバと独活のお味噌汁。
友人の娘さんが撮り鉄をしたいというので、下仁田駅へ。
一応、名駅百選です。
この後、高崎パスタ（シャング）でランチ、大和屋で器を買い物して帰りました・・・。
次の日曜日は、楽しい残り物処理。
ブルゴーニュのウォッシュタイプのエポワスはとろりとして、まだまだ食べごろ。
同じブルゴーニュの白ワインで。生産者は先日出したモンラッシュと同じドメーヌ。
出す出すと言って出すのを忘れたトリュフ（伊orスペイン産）を刻み込んだシェーブル、ヤギのチーズ。
フランス定番のハードチーズのコンテ、奮発して18ヶ月モノ。
カマンベールのジロにはアーモンドスライスとシロップをかけて。
ああ、南牧の自家製酵母を使ったイチジクのパンもあった！ しめしめ・・・
どうもどうも。
では、また。
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