明けましておめでとうございます!
本年もよろしくお願い申し上げます。




今年のなますは新聞のレシピをアレンジ。あるもので。

a 人参大根を千切りにして柚子の果汁をまぶします。
b 干し椎茸は水でもどして薄切り、白滝はお湯で湯がいて水を切り、油揚げは千切り、
これらを出汁と醤油で炒めるようにして粗熱を取ります。
最後にa b を合わせ、すりごま(レシピは胡麻ペースト)、塩、砂糖等で味付け、おいしかったです。
  

畑で取れた里芋が茹でてあったので、人参、蕪、椎茸等の煮もの。
 

  

 サツマイモチップスとサラミ。

   

頂き物とあるもので、お正月に乾杯!



 

 

 

 




山へ行ってきました。

     
かなり危険な場所です。

  
露頭です。これはこのままに後世に残して。
たたき割らずとも辺りには先人の残した欠片が落ちていますので。
それで充分楽しいです。宝探し気分?

   
降りるときはさらに気を付けて・・・。

   
大きさの目安にトンカチを。

 
きれいに洗います。

 
愛でながら一杯!




 
こちらは2022年忘年会のワンショット。
ありがとうございました!

ではでは。


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