コロナ禍にあって元気つけようと、只今入館料無料だそうです。
窓口にいらっしゃった方に許可を頂いて、写真を撮らせていただきました。
立派ですね！
緑閃石？
2階へ・・・
記念に河原で石拾い。
角閃石の劈開120度の断面がわかりやすく見えます。
きれいな長石を含んだ花崗岩。淡い褐色のきらめきは斧石か、燐灰石でしょうか・・・
この辺りは花崗岩質の岩体に角閃石片麻岩、角閃岩、石灰岩などを取り込んだ石が拾えます。
旅の醍醐味はやはりご当地の食！学生時代の友人が経営する飛騨牛のお店へ・・・
全く臭みのない柔らかな牛タンはしゃぶしゃぶにしても美味しいそうですが、今日は焼きでいただきます。
タレは、薬味の紫蘇や茗荷、葱、山葵（なんと店の庭に掘った井戸水で栽培したもの）などを友人のオリジナルで。ゴマダレも。
早々にシャトーブリアンに手を付けてしまいます。
ワインもおいしい・・・リーデルのステムレスのグラスが安定感があり飲みやすいです。背が低いので手さばきの邪魔にならないし。
敢えて炭火でなくセラミックの遠赤外線でジワリと焼きます。タールや煤も出ないので清潔感がありますね。スウィーツを3品。
山形県や沖縄県へ行って味見し、生産者から直接仕入れているフルーツ。
自家製プリンはきめ細かく濃厚だし、パンナコッタはとろけます・・・。
ガラスの器は昔ながらの製造方法を守っている琉球ガラスの工房へオリジナルで発注。
とことん自分の世界観を追及しているお店です。岐阜の大垣へいらしたら是非お寄りください、コロナ厳しき折にも頑張って経営維持してます！
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